צמחים במטבח זה חלום לח, אבל בבתים רבים הוא מתנגש עם אתגר: אין לנו שטח מיותר לבזבז. אז למה צמחים במטבח זה טוב, איך להתמודד עם האתגרים, ומה לעשות עם אדי הבישול? בכתבה שהתפרסמה ב ynet עיצוב ואדריכלות, ארבע דרכים להגשים את החלום ולנצל כל פיסת שטח. כל הדוגמאות  מבתים אמיתיים.